Растительный протеин


Растительный протеин
Соевый протеин – этот вид белка, согласно некоторым исследованиям, является наименее подходящим для применения в бодибилдинге, причем как при утилизации жира, так и при наборе мышечной массы. У соевого протеина очень низкая себестоимость, его используют очень часто для кормления скота.  Этот продукт активно рекламируется по экономическим соображениям, входит в состав добавок для спорта, поэтому необходимо всегда внимательно читать состав. 
 
Соевый протеин не очень популярен, многие специалисты считают, что его не стоит использовать по таким причинам (актуально как для концентратов, так и для изолятов):
 
 Низкая скорость усвоения;
 Неполноценный состав аминокислот;
•  Показатель биологической ценности низкий – 74;
 Есть потенциальная эстрогенная активность, у изолятов она отсутствует.
 В результате множества исследований этот вид протеина выявился хуже прочих видов белков. 
 

Биологическая ценность

 
Эффективность протеина измеряется показателем, который называется биологическая ценность. Именно биологическая ценность (БЦ) является самым точным показателем анаболической, а также и биологической активности белка. Индекс БЦ протеина рассчитывают как отношение количества азота, которые есть в организм, к количеству азота, который получен из белка. Приведем, к примеру, БЦ различных видов белка:
 
Цельное яйцо – 100;
Казеин – 77;
Соевый протеин – 74.
 

Плюсы соевого протеина

 
Сразу следует отметить, что положительные свойства имеются лишь у изолятов соевого протеина. В высококачественных изолятах соевого белка при обработке сырья производители удаляют или значительно понижают активность антипитательных веществ (антинутриентов). Помимо этого, к изолятам сои добавляется метионин, что существенно влияет на повышение их пищевой и биологической ценности.

Изолят соевого протеина способен влиять в производство в организме человека тиреодиных гормонов. Но для культуристов это не очень большое преимущество, потому что уровень этих гормонов лишь незначительно изменяется. В некоторой степени, соевый протеин обладает антиоксидантными свойствами. Соевый протеин отлично подходит к употреблению вегетарианцам и людям у кого проблемы с усвоением лактозы. 
 

Недостатки

 

Аминокислотный состав

 
Продукты, которые имеют высокий уровень биологической ценности обладают максимально выраженным антикатаболическим воздействием, в отличие от продуктов, которые имеют низкий уровень БЦ. Соевый белок  не имеет высокую БЦ потому, что в его составе нет метионина – кислоты, которые содержат серу. Метионин относится к незаменимым аминокислотам, то есть человеческий организм ее синтезировать сам не в состоянии. Такие аминокислоты важны для белкового синтеза, для производства глутатиона, нормальной работы иммунной системы. Также в соевом протеине очень низкий уровень БЦАА аминокислот. 
 

Плохое усвоение

 
Соевый протеин содержит вещества, препятствующие перевариванию и всасыванию многих полезных компонентов, также он имеет низкую скорость адсорбции. В составе сои находятся ингибиторы протеазы и лектины. Протеазы являются ферментами, которые задействованы в процессе переваривания протеина. В сое есть несколько ингибиторов протеазы, они мешают нормальному процессу пищеварения, также они препятствуют поглощению в ЖКТ белков. 
 
Лектины являются элементами растений, ведущих к разным проблемам со здоровьем. 

Эстрогенная активность

 
Соя насыщена изофлавонами, они в женском организме действуют как половые гормоны – эстрогены. Изменения соотношения в организме тестостерона и эстрогена в сторону эстрогена способствуют подавлению либидо, отложению в организме жира по женскому типу и ведет к развитию прочих негативным эффектам, которые препятствуют достижению целей спортсменов. 
 


Сравнение товаров (0)



Бонус: 38
SAN Raw Fusion

SAN Raw Fusion

Упаковка: 450 грамм
Категория товара: Соевый протеин
Количество порций: 15

1 120р.

Бонус: 68
SAN Raw Fusion

SAN Raw Fusion

Упаковка: 900 грамм
Категория товара: Соевый протеин
Количество порций: 30

1 780р.

Бонус: 42
Ultimate Protein Isolate 2

Ultimate Protein Isolate 2

Упаковка: 1362 грамм
Категория товара: Соевый протеин
Количество порций: 57

1 920р.

Бонус: 46
VP Laboratory Vegan Protein

VP Laboratory Vegan Protein

Упаковка: 700 грамм
Категория товара: Растительный протеин
Количество порций: 23

1 520р.

ActivLab Soja Pro

Упаковка: 750 грамм
Категория товара: Соевый протеин
Количество порций: 25

860р.

BioTech USA Rice Protein

Упаковка: 500 грамм
Категория товара: Рисовый протеин
Количество порций: 20

980р.

Cult Soy Protein

Упаковка: 900 грамм
Категория товара: Соевый протеин
Количество порций: 25

780р.

NOW Soy Protein Isolate

Упаковка: 907 грамм
Категория товара: Изолят протеина
Количество порций: 20

1 620р.

PureProtein MultiVeg

Упаковка: 1000 грамм
Категория товара: Соевый протеин
Количество порций: 20

730р.

PureProtein Soy Protein

Упаковка: 1000 грамм
Категория товара: Соевый протеин
Количество порций: 33

620р.

PureProtein Soy Protein

Упаковка: 900 грамм
Категория товара: Соевый протеин
Количество порций: 30

540р.

RPS Nutrition Soy Protein

Упаковка: 500 грамм
Категория товара: Соевый протеин
Количество порций: 16

520р.

Scitec Nutrition Soy Pro

Упаковка: 910 грамм
Категория товара: Соевый протеин
Количество порций: 32

920р.

Weider Soy 80 + Protein

Упаковка: 800 грамм
Категория товара: Растительный протеин
Количество порций: 26

1 680р.

Показано с 1 по 14 из 14 (всего 1 страниц)