Ежедневно, с 10:00 до 20:00

Изолят протеина


Изолят протеина
Сывороточный изолят или  же изолят сывороточного белка – это добавка для спорта, которая создается способом фильтрации молочного белка. При производстве сыра, а также и прочих молочных продуктов образуется такой побочный продукт, как сыворотка. Для получения изолята сывороточного протеина для спортивного питания используется способ микро-ультрафильтрации. Этот продукт в основном используется как с целью набора мышечной массы, так и похудения. 
 

Основные виды сывороточного протеина:

 
Сывороточный изолят. Это форма белка, которая имеет высокую степень очищения – около 85% белка. В составе практически отсутствуют углеводы (лактоза), холестерин и жир. 
Сывороточный концентрат. Имеет не дорогую стоимость, так как сравнительно простой цикл производства. По своему анаболическому воздействию и по прочим своим полезным свойствам отстает от изолятов. В составе присутствует белок в количестве 60-85%
Гидролизат. Его получают способом гидролизации (разрушения) изолята для повышения скорости его усвоения. Оказывает анаболическое воздействие.
 
Сывороточный изолят организм человека усваивает очень быстро. В нем содержится достаточно много аминокислот  BCAA. Именно эти аминокислоты являются преобладающими в процессе метаболизма мышц. Организм их использует в качестве строительного материала, необходимого для строения мышечных волокон, а также в качестве источника энергии. 
 

Изготовление

 
В процессе приготовления изолята сывороточного протеина происходит обезвоживание молочной сыворотки, а также удаление таких компонентов, как холестерина, животного жира и лактозы. Эти компоненты составляют основную часть массы исходного продукта. 
 
Применяется два способа фильтрации. В первом используется ионный обмен. Он заключается в том, что на протеин воздействуют высокими температурами с целью изменения его свойств. Влияние такого способа на свойство самих белков не всегда известно. Второй способ называется микрофильтрация. Основан он на более щадящих способах очистки. Оба метода способны повышать протеиновый индекс продуктов, в которых нет белка. 
 

Воздействие

 
Среди спортсменов изолят сывороточного протеина очень важен, так как он может очень быстро усваиваться организмом. Также он способствует быстрому восстановлению мышц после тяжелой тренировки, существенно усиливает анаболизм и подавляет катаболические реакции. 
 
Чтобы приготовить изолят сыворотки молочной для употребления необходимо добавить в него жидкость – молоко, сок, воду. 
 

Преимущества

 
Современные способы фильтрации дают возможность сделать изолят сывороточного протеина не таким аллергенным, как сухое молоко, концентраты или прочие продукты из молока. Поэтому данный продукт идеально подходит для спортсменов, которые имеют непереносимость лактозы. Однако нет никаких доказательств с научной точки зрения о преимуществах изолята сывороточного протеина перед концентратом. Но при этом цена у изолята намного выше. 
 

Сравнение товаров (0)



Rule One Proteins R1 Protein

Упаковка: 1090 грамм
Категория товара: Сывороточный протеин
Количество порций: 37

3 220р.

Rule One Proteins R1 Protein

Упаковка: 2170 грамм
Категория товара: Сывороточный протеин
Количество порций: 75

5 920р.

SAN Platinum Isolate Supreme

Упаковка: 2270 грамм
Категория товара: Изолят протеина
Количество порций: 75

4 420р.

SAN Platinum Isolate Supreme

Упаковка: 907 грамм
Категория товара: Изолят протеина
Количество порций: 30

2 240р.

SAN Titanium Isolate Supreme

Упаковка: 2270 грамм
Категория товара: Изолят протеина
Количество порций: 75

4 620р.

Scitec Nutrition Whey Isolate

Упаковка: 2000 грамм
Категория товара: Изолят протеина
Количество порций: 80

3 640р.

Scitec Nutrition Zero Sugar/Zero Fat ISOgreat

Упаковка: 900 грамм

2 580р.

Syntrax Essence

Упаковка: 1020 грамм
Категория товара: Изолят протеина
Количество порций: 36

2 340р.

Syntrax Nectar

Упаковка: 908 грамм
Категория товара: Изолят протеина
Количество порций: 33

2 120р.

Syntrax Nectar Naturals

Упаковка: 910 грамм
Категория товара: Изолят протеина
Количество порций: 57

2 120р.

Ultimate Nutrition Isopreme

Упаковка: 2270 грамм
Категория товара: Изолят протеина
Количество порций: 61

3 980р.

Ultimate Nutrition Isopreme

Упаковка: 907 грамм
Категория товара: Изолят протеина
Количество порций: 25

1 980р.

Ultimate Protein Isolate 2

Упаковка: 1362 грамм
Категория товара: Соевый протеин
Количество порций: 57

1 920р.

Показано с 43 по 55 из 55 (всего 3 страниц)