Изолят протеина


Изолят протеина
Сывороточный изолят или  же изолят сывороточного белка – это добавка для спорта, которая создается способом фильтрации молочного белка. При производстве сыра, а также и прочих молочных продуктов образуется такой побочный продукт, как сыворотка. Для получения изолята сывороточного протеина для спортивного питания используется способ микро-ультрафильтрации. Этот продукт в основном используется как с целью набора мышечной массы, так и похудения. 
 

Основные виды сывороточного протеина:

 
Сывороточный изолят. Это форма белка, которая имеет высокую степень очищения – около 85% белка. В составе практически отсутствуют углеводы (лактоза), холестерин и жир. 
Сывороточный концентрат. Имеет не дорогую стоимость, так как сравнительно простой цикл производства. По своему анаболическому воздействию и по прочим своим полезным свойствам отстает от изолятов. В составе присутствует белок в количестве 60-85%
Гидролизат. Его получают способом гидролизации (разрушения) изолята для повышения скорости его усвоения. Оказывает анаболическое воздействие.
 
Сывороточный изолят организм человека усваивает очень быстро. В нем содержится достаточно много аминокислот  BCAA. Именно эти аминокислоты являются преобладающими в процессе метаболизма мышц. Организм их использует в качестве строительного материала, необходимого для строения мышечных волокон, а также в качестве источника энергии. 
 

Изготовление

 
В процессе приготовления изолята сывороточного протеина происходит обезвоживание молочной сыворотки, а также удаление таких компонентов, как холестерина, животного жира и лактозы. Эти компоненты составляют основную часть массы исходного продукта. 
 
Применяется два способа фильтрации. В первом используется ионный обмен. Он заключается в том, что на протеин воздействуют высокими температурами с целью изменения его свойств. Влияние такого способа на свойство самих белков не всегда известно. Второй способ называется микрофильтрация. Основан он на более щадящих способах очистки. Оба метода способны повышать протеиновый индекс продуктов, в которых нет белка. 
 

Воздействие

 
Среди спортсменов изолят сывороточного протеина очень важен, так как он может очень быстро усваиваться организмом. Также он способствует быстрому восстановлению мышц после тяжелой тренировки, существенно усиливает анаболизм и подавляет катаболические реакции. 
 
Чтобы приготовить изолят сыворотки молочной для употребления необходимо добавить в него жидкость – молоко, сок, воду. 
 

Преимущества

 
Современные способы фильтрации дают возможность сделать изолят сывороточного протеина не таким аллергенным, как сухое молоко, концентраты или прочие продукты из молока. Поэтому данный продукт идеально подходит для спортсменов, которые имеют непереносимость лактозы. Однако нет никаких доказательств с научной точки зрения о преимуществах изолята сывороточного протеина перед концентратом. Но при этом цена у изолята намного выше. 
 

Сравнение товаров (0)



Бонус: 32
BioTech USA ISO Whey Zero

BioTech USA ISO Whey Zero

Упаковка: 500 грамм
Категория товара: Изолят протеина
Количество порций: 20

980р.

Ваша скидка: -10%
BSN Syntha-6 Isolate

BSN Syntha-6 Isolate

Упаковка: 912 грамм
Категория товара: Комплексный протеин
Количество порций: 24

2 320р. 2 080р.

Dymatize Nutrition ISO 100

Упаковка: 726 грамм
Категория товара: Изолят протеина
Количество порций: 25

2 140р.

Бонус: 182
Dymatize Nutrition ISO 100

Dymatize Nutrition ISO 100

Упаковка: 2275 грамм
Категория товара: Изолят протеина
Количество порций: 76

4 980р.

Бонус: 260
Kevin Levrone Signature Series LevroISOWhey

Kevin Levrone Signature Series LevroISOWhey

Упаковка: 2170 грамм
Категория товара: Сывороточный протеин
Количество порций: 72

4 580р.

Бонус: 32
KFD Nutrition Premium WPI 90

KFD Nutrition Premium WPI 90

Упаковка: 500 грамм
Категория товара: Изолят протеина
Количество порций: 16

1 320р.

Бонус: 54
Maxler IsoMax

Maxler IsoMax

Упаковка: 907 грамм
Категория товара: Изолят протеина
Количество порций: 30

1 820р.

Бонус: 88
Optimum Platinum HydroWhey

Optimum Platinum HydroWhey

Упаковка: 1590 грамм
Категория товара: Изолят протеина
Количество порций: 40

4 320р.

Бонус: 62
Optimum Platinum HydroWhey

Optimum Platinum HydroWhey

Упаковка: 795 грамм
Категория товара: Изолят протеина
Количество порций: 20

2 320р.

Бонус: 162
PurePro Hydro PRO

PurePro Hydro PRO

Упаковка: 908 грамм
Категория товара: Изолят протеин
Количество порций: 36

1 620р.

Бонус: 152
PurePro Iso PRO

PurePro Iso PRO

Упаковка: 1000 грамм
Категория товара: Изолят протеина
Количество порций: 40

1 520р.

Бонус: 180
QNT Delicious Whey Protein

QNT Delicious Whey Protein

Упаковка: 2200 грамм
Категория товара: Сывороточный протеин
Количество порций: 66

3 180р.

Бонус: 120
QNT Delicious Whey Protein

QNT Delicious Whey Protein

Упаковка: 1000 грамм
Категория товара: Сывороточный протеин
Количество порций: 33

1 620р.

Бонус: 340
QNT Metapure Zero Carb

QNT Metapure Zero Carb

Упаковка: 2000 грамм
Категория товара: Сывороточный протеин
Количество порций: 66

4 480р.

Бонус: 170
QNT Metapure Zero Carb

QNT Metapure Zero Carb

Упаковка: 1000 грамм
Категория товара: Сывороточный протеин
Количество порций: 33

2 280р.

Бонус: 260
Rule One Proteins R1 Protein

Rule One Proteins R1 Protein

Упаковка: 2170 грамм
Категория товара: Сывороточный протеин
Количество порций: 75

5 920р.

Бонус: 74
SAN Titanium Isolate Supreme

SAN Titanium Isolate Supreme

Упаковка: 907 грамм
Категория товара: Изолят протеина
Количество порций: 30

2 420р.

Бонус: 94
SAN Titanium Isolate Supreme

SAN Titanium Isolate Supreme

Упаковка: 2270 грамм
Категория товара: Изолят протеина
Количество порций: 75

4 620р.

Бонус: 58
Syntrax Nectar Naturals

Syntrax Nectar Naturals

Упаковка: 910 грамм
Категория товара: Изолят протеина
Количество порций: 57

2 120р.

Бонус: 142
Ultimate Iso Sensation 93

Ultimate Iso Sensation 93

Упаковка: 2270 грамм
Категория товара: Изолят протеина
Количество порций: 69

4 320р.

Бонус: 56
Ultimate Nutrition IsoCool

Ultimate Nutrition IsoCool

Упаковка: 910 грамм
Категория товара: Изолят протеина
Количество порций: 33

1 920р.

Показано с 1 по 21 из 52 (всего 3 страниц)